Koozinti كوزينتي
السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته ، اليوم و كالعادة مدونة كوزينتي تقترح عليك سيدتي من أبسط الحلويات و التي لا تستغرق وقت طويل في تحضيرها كما أنها لذيذة و جد منعشة و بمقادير بسيطة و متوفرة في جميع البوت بدون إستثناء، نحتاج إلى :
-250g من الكاوكاو المحمر في الفرن والمطحون جيدا حتى يصبح غبرة شبيهة بالدقيق الأبيض.
-125g من الزبدة لينة ( اللذة ) في حرارة المطبخ لا يجب أن تكون في الثلاجة
-120ml زيت المائدة حوالي كأس صغير
-100g سكر سنيدة
-ملعقة كبيرة خميرة الحلوة إديال
-كيس سكر الفاني
-الدقيق الممتاز حسب الخليط .
لتحضير العجين نضع كل من : الكاوكاو + الزبدة+السكر+الزيت+الفاني+الخميرة في إناء الخلط و يتم مزج الكل جيدا حتى نحصل على عجين رطب ومتماسك حينها يأتي دور التشكيل نحربل حريبات و تصفف في صينية الفرن المدهونة بقليل من الزبدة أو الزيت ندخلها
الفرن حتى تتحمر جيدا نتركها تبرد قليلا وتمرر في السكر الصقيل مع الحضر من تكسيرها لأنها جد هشة glacé و تصفف في الورق المخصص للحلوة
انظر أيضا :
Commentaires
Enregistrer un commentaire