Koozinti كوزينتي
السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته اليوم مدونة كوزينتي تقدم لكم من أسهل الحلويات و أكثرها شعبية و تواجد بالمنازل المغربية حيث لا تحتاج إلى الكثير كما أنها سهلة التحضير و غير مكلفة و بسيطة و في متناول الجميع تتميز بشكل رائع و راق كما تتميز بمذاق هائل و تذوب في الفهم أي من مميزاتها أيضا الهشاشة و خاصة مع كأس شاي يا سلام هههه
ماذا أحتاج ؟
أحتاج إلى : 3 بيضات مع كاس ونصف زيت
ثم كاس ونصف سنيدة + نصف كاس ماء زهر+ 2 خمارات ثم أخيرا الدقيق حسب الخليط و لا ننسى كوبيل لتلوين مع كوك لتزين + كونفيتر
.
نأخد كل من البيض و سنيدة و الزيت ثم نقوم بتطريبه جيدا بالشوكة نضيف ماء الزهر و الدقيق مع الخمرات و نجمع العجين حتى نحصل على عجين متماسك و لين ، نقسم العجين إلى قطعتين : نترك القطعة الأولى بيضاء و نضيف إلى القطعة الثانية القليل من كوبيل لتلوينها ، نأخد كل من القطعة البيضاء و القطعة السواء و نقسمهما بتساوي حيث نحصل على : قطعتين بيضاء + قطعتين سوداء ، في مول الفرن ندهنه بالزيت جيدا مع رشات من الدقيق نضع القطعة البيضاء الأولى ثم سواء الأولى ثم البيضاء الثانية ثم السوداء الثانية و يدخل إلى الفرن
عند إخراجها تقطع حسب الذوق و تذهن بالكونفيتير و ترش بالكوك أو الكاوكاو المهرمش أو اللوز المهرمش حسب المتوفر في البيت و بالصحة و العافية
Commentaires
Enregistrer un commentaire